Η καρδιολόγος Ευδοκία Πετροπούλου σπούδασε στην ιατρική σχολή Πατρών και εξειδικεύτηκε στην καρδιολογία στο νοσοκομείο Γ. Γεννηματάς. Έχει μετεκπαιδευτεί στο Παρίσι στην ηχοκαρδιογραφία triplex καρδιάς, διοισοφάγειο, echo stress. Δούλεψε ως καρδιολόγος 3 χρόνια στη Λιέγη, Βέλγιο, και ως έμμισθος συνεργάτης στο Ωνάσειο Καρδιοχειρουργικό Κέντρο. Ανήκει στην ομάδα αντιμετώπισης τελικού σταδίου καρδιακής ανεπάρκειας υπό τον καθ. M. Yacoub. Είναι κάτοχος διδακτορικής διατριβής του Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει περί τις 60 ανακοινώσεις και δημοσιεύσεις σε ευρωπαϊκά και ελληνικά συνέδρια και περιοδικά.